每一年的暑假旅遊,我們總是把後山台東作為全家旅遊的首選,

除了看山看海賞美景之外,剩下的時間當然就是浪費在美味的食物之上,

位於台東市區,沒有店招且低調的無菜單料理~那界.海,

給了來到後山旅遊的人們,一個像是在自己家用餐的愉快體驗。

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位在開封街上,看不到明顯的招牌,

小小的三角窗空間裡,有著主人家精心料理出的道道美味。

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採取預約制,對外營業的時間只有星期五~日的午餐與晚餐時段,

店內只擺設了3~4桌的客席,同時間可容納的客人數不會超過20人。

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店內最大的長桌,剛好可以容的下我們這一家。

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店內的空間不大,但還是有著一些別出心裁的擺設,

不過我覺得這些擺設算是多餘的,反而給人一種擁擠的感覺。

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門口旁邊還有著商品展示區,看了一下大概是一些進口的花茶,

以及在地小農所生產的農特產品。

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無菜單的料理,一個人的收費是450元,

內容為四菜一湯一甜點,說實在的,份量並不算多。

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既然是無菜單料理,當然也就沒有固定的菜名囉!

全依當天取得的食材來做料理,首先上場的是海鮮沙拉!

五大兩小共七人的份量,用長盤盛裝著。

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清脆的美生菜,淋上了讓人開胃的和風醬,

滿滿的花枝,嚐起來還蠻過癮的。

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再來是以蘆筍、紅蘿蔔等時蔬下去拌炒的豆腐鯊。

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同樣是道相當可口且美味又兼具養生的美味料理,

不過魚肉的份量,就少了一些。

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這一道應該算是讓人填飽肚子用的,很特別的燉飯。

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上頭灑了起司粉,還加了一些五穀雜糧在裡頭,

帶點香氣,相當好入口的一道料理。

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這一道則是特製的豬肉料理,也是以往未曾嚐過的料理方式。

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除了軟嫩的美味豬肉之外,一旁還有炸過的四季豆和洋蔥作伴。

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餐期間,還附上了一杯檸檬汁,讓您可以去油解膩一下。

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這是今日的湯品,乍看之下好像沒啥麼特別的。

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裡頭有剝好的雞肉絲以及煮得很透的蘿蔔和大蔥做為調味,

湯頭嚐起來還蠻甘甜的。

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最後一道則是精心製作的飯後甜點。

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黃顏色的部份像是餅乾碎屑的口感,

底下紅色的醬汁像是蔓越莓醬,吃的方式也很特別,

就直接用塊子挖一快起來沾著底下的醬汁吃就可以了,

不過這道甜品真的很甜,尤其是喝了檸檬汁後再吃,

那種超甜的感覺更明顯。

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這一餐吃下來,雖是無菜單的料理,但也沒有讓人驚艷的感覺就是,

不過那界海的料理方式,算是蠻特別的就是,

一個人450元的收費,以當天所吃到的菜色來說,算是蠻實惠的,

至於是不是吃過會讓我懷念的味道,這點就有所保留啦!

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店家資訊:那界海 無菜單料理

電話 :0915105775

地址 :台東縣台東市開封街559號

營業時間: 星期五~日 午餐11:30-13:00 晚餐17:30-19:00

 

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