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閱讀全文＞＞＞雲林口湖｜曬烏金，大啖烏魚子，海中寶食品
文章摘要
有著烏金之稱的烏魚，
營養豐富且肉質鮮美，
在每年冬至的前後十天，也是魚獲最多的時刻，
以烏魚子聞名全台的海中寶，也是最忙碌的時刻。
在傳統號的船上，豎立著兩個大大的烏魚子看板，
走在崇文路二段上，遊客很難不被這顯目的地標給吸引。
走進大門後，遠遠就可看見正在太陽曝曬之下，散發出迷人香味的烏魚子，
那紅裡透白的色澤，當下還真是讓人好想咬一口。
烏魚子的製作，從一開始的挖取雌烏魚的生殖巢，
然後經過捆紮、醃製、壓平、曬乾而成。
在反覆的曝曬過程中，還得做修補的工作，
要完成一片美味可口的烏魚子........................閱讀全文
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