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閱讀全文>>>大洲魚寮|宜蘭三星的無菜單料理

文章摘要


趁著東北季風未起,再一次來到風和日麗的宜蘭, 一直以來就很喜歡這裡的無菜單手作料理, 原因無它,只為了出菜時那一瞬間的驚奇與感動,來一場美食味覺與視覺的饗宴, 大洲魚寮:樸實無華的店名,卻能享受原始又充滿美味的新鮮料理。 所謂魚寮,指的是以前漁民為了處理剛捕獲的海產所搭建的臨時處所, 老闆將餐廳取名大洲魚寮,是期許自己能以供應新鮮、頂級的海鮮為傲, 也是藉以向早期辛苦在魚寮工作的漁人們致上最高的敬意。   門上的木製魚雕,粗曠的線條帶點豪邁,主題相當明顯。   入門後,庭院的小橋流水,以日式風格為取向,柳樹條條隨風搖曳,置身其中總感愜意。   屋內的裝........................閱讀全文


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